Programma:

Ogni mattina visite ai vigneti per partecipare alla vendemmia e ascoltare il racconto dei vecchi contadini, il cui lavoro – particolarmente duro ed estremo – ha fatto definire la loro viticoltura “eroica” e la pratica di coltivazione dell’uva zibibbo ad alberello pantesco, Patrimonio dell’Umanità UNESCO.

Di pomeriggio la visita in cantina consente di assistere alla vinificazione delle uve e di degustare i preziosi nettari che da queste originano, mentre la produzione di capperi, olio, formaggi e conserve, è raccontata nel corso delle visite ai produttori di eccellenze del territorio.

Al Castello, seminari e degustazioni guidate per conoscere più da vicino i vini DOC e gli altri prodotti dell’isola.

Dal tramonto in poi, un susseguirsi di appuntamenti nei ristoranti e bar per aperitivi e cene dove i vini DOC di Pantelleria – bianchi secchi, frizzanti, moscati, passiti e spumanti – sono esaltati da piatti realizzati dai grandi chef dell’isola con ingredienti tipici panteschi.

Per chi vuole imparare la cucina isolana e vuole apprendere le sue ricette, sono quattro gli appuntamenti dedicati alla scuola di cucina pantesca.

Dopo cena il protagonista assoluto è il passito di Pantelleria, che ogni sera è raccontato e degustato in abbinamenti sempre diversi e sorprendenti, dai sigari al cioccolato, dal jazz alla meditazione.

Le notti del sabato poi, i Wine Party, con tanta musica, vino e divertimento.

Amanti dell’isola, della sua natura incontaminata, della gastronomia e dei suoi vini doc, Pantelleria DOC Festival è il vostro grande evento!

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